能吃廚餘、分解農業廢棄物的「黑水虻」,成為循環農業的明日之星

2018-01-11 於 17:51 發佈  by   善耕365
  
(文章、照片提供:社企流、嘉義縣政府、Didier Descouen)
這隻不起眼的昆蟲「黑水虻」,將成為循環農業的明日之星
       想到農業與昆蟲,腦海中浮現的常是農民恨得牙癢癢的畫面,然而「黑水虻」與眾不同,除了能分解廚餘、農業廢棄物外,還能成為飼料、肥料化腐朽為神奇。台大研究團隊調查指出,2013年台灣每天的平均廚餘量約可疊起74座101大樓,而其中一項來源即是學校的營養午餐,根據東森新聞報導:「光是台北市餐盒食品商業同業公會負責的100所台北市公私立學校的營養午餐,一天就有10公噸的廚餘量」,即便有廚餘回收系統,依然無法被完全利用,幸好,現在有「黑水虻」生力軍的加入,讓廚餘擁有新的可能性。

黑水虻魚菜共生系統,打造零廚餘校園
       台灣好新聞報導,2017年嘉義縣番路鄉民和國小與邑米社區大學水耕班合作,在國小內設置全國首創的「黑水虻魚菜共生系統」,在推廣環境教育的同時,也實踐校園內零廚餘的理念,這套系統是以廚餘飼養黑水虻幼蟲,並利用幼蟲成蛹前尋找乾燥處的習性,設計飼養容器的出口方向,讓幼蟲自動爬出滑落魚池中成為飼料,魚的排泄物再供給水耕蔬菜生長,形成一套「廚餘餵黑水虻幼蟲、蟲餵魚、魚種菜」的水耕系統,改寫傳統處理廚餘的模式,創造循環農業的新型態。
       蘋果日報報導,民和國小校長劉秀燕表示:「這套系統設置1個多月以來不但達到校園零廚餘,而且已擴展至學校週邊社區協助解決一般家庭廚餘。」而邑米社區大學理事長吳孟坤則表示,這套設備獲得國家專利認證,未來可規劃設置於家庭頂樓,在處理廚餘的同時也能擁有綠色屋頂農場,身為循環農業明日之星的黑水虻,不僅是分解廚餘的生力軍,更是處理農牧廢棄物的高手!

黑水虻:循環農業明日之星
       根據上下游報導,黑水虻是腐食性昆蟲,牠的幼蟲以廚餘、畜牧排泄物、動植物屍體等腐爛有機物質為食,除能幫忙有效率的分解農業廢棄物外,幼蟲本身就是很好的動物性蛋白,能餵養雞豬魚等動物,在探討永續農業之時,牠順理成章地躍上檯面,成為循環農業界的新星,「黑水虻真的超會吃,一隻黑水虻大概可以吃掉2、3公斤的農業廢棄物。」養殖黑水虻近兩年的南華大學科技學院院長陳世祥認為,把無用的農業廢棄物轉換為有用的飼料蛋白質才能達成永續農業。
       他認為黑水虻將是未來重要的動物性蛋白質來源,因為目前動物飼料中的動物性蛋白質通常只有兩種來源:魚粉和骨粉,魚粉的製作可能來自於濫捕小魚,會造成海洋資源枯竭;而骨粉當飼料的風險也很大,若拿牛骨粉餵雞,會讓雞隻有垂直感染狂牛症病變的可能,因此以黑水虻作為飼料中的動物性蛋白質來源,是較安全及友善環境的選項,更棒的是,除了成為飼料外,黑水虻在循環產業還扮演更多元的角色,產出更豐富的價值,農委會畜試所新竹分所長賈玉祥表示:「黑水虻全株都可以利用,每一個環節都有可能發展成一個產業。」
       根據農傳媒報導,黑水虻的幼蟲除了能回收蛋白質製成飼料、保健食品外,還可以精煉油脂,應用於生質柴油和潤滑油;黑水虻的蛹殼則能回收甲殼素,純化後應用於工業、醫療或美容產業中;而畜牧糞便、廚餘等經黑水虻處理過後留下的殘料稱為虻肥,可作為天然肥料,用於改善耕地土壤的肥力,目前黑水虻的應用在台灣還是新興的產業鏈,還有許多方面值得研究、討論和改善,然而從104年農委會明訂黑水虻可做為合法飼料添加物、105年技術移轉授權給廠商嘗試規模化,到2017年民和國小將黑水虻應用於校園內的魚菜共生系統,如今,提到循環農業已不可忽視黑水虻的影響力,隨著民間、廠商、政府不斷的努力,未來肯定會有更多黑水虻應用的實際成果,為循環農業寫下新的篇章。

善耕雲端找公益,服務學習真Easy!

你可能也會想參加的活動

暢所欲言

 

還能輸入140個字

大家在說

點我問問題