南機場社區首間的續食餐廳,「書屋花甲」服務弱勢一餐只收20元

2016-10-20 發佈  by   善耕365
  
(文章、照片提供:信傳媒)
「續食餐廳」一餐20元,減低剩食服務高齡弱勢
       你知道什麼是「續食餐廳」?家樂福的即期食品又都怎麼處理?據食藥署統計,國內量販通路每年約丟棄3.6萬噸即期食品,為避免剩食問題愈趨嚴重,家樂福基金會與台北市臻佶祥社會服務協會合作,推出首間續食餐廳「書屋花甲」,食材來自賣場即期食品,以每份餐點20元的方式供應給社區長者與弱勢族群,9 月5日在台北市南機場正式開跑。

       家樂福公關經理何默真指出,家樂福法國總部與食物銀行組織合作逾20年的經驗,率先開啟反食物浪費行動,但台灣受限於法規,所以處理剩食捐贈時都格外小心。家樂福桂林店作為第一間示範捐贈的分店,在保存期限符合條件的標準下,合作單位到現場挑選麵包、即期品、冷凍食品,以及冷藏食品,再載至各餐廳或食物銀行,經烹調後低價售給需求者,預計年底將增加10間的捐贈分店。


       書屋花甲位在台北市中正區南機場社區中,這個社區堪稱全台最老國宅,在7000多位居民中,65歲以上老年人口比例已達16%,其中獨居老人高達上百戶。臻佶祥社會服務協會執行長兼北市忠勤里里長方荷生認為,成立續食餐廳的目的不只在宣導不要浪費食物的理念,同時也盼能照料孤苦無依的長者。過去南機場一帶曾推動相關社福活動,例如「食物銀行」與「時間銀行」計畫,每戶弱勢家庭每月配給500點數,得以領取生活物資,同時須回報500點服務給社區,如參與巡守隊、送餐等服務,相互抵消點數,除了接受幫助,也能讓原先是邊緣戶的族群,透過回饋投入社區活動。
       而書屋花甲中的店員以弱勢族群為主,讓青年有掌握一技之長的機會;此外也提供學生課輔服務,讓小朋友在適合的環境下讀書學習。在現代社會中,剩食跟高齡化議題逐漸獲得重視,南機場社區從接連展開的社福活動中,又結合續食餐廳的理念,不只讓弱勢族群得到關懷,更成為其他鄉鎮市區的模範,期待未來各界能共同響應。

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