「免費的水」進駐咖啡廳和酒吧,讓人們降低購買瓶裝水的意願

2018-02-12 於 18:01 發佈  by   善耕365
  
(文章、照片提供:社企流、City to Sea)
英國讓「免費飲水站」進駐全國咖啡廳和酒吧,人們再也不需購買瓶裝水
       行經倫敦的咖啡廳或酒吧,你可能會注意到窗戶上貼著一張藍色貼紙寫著「免費的水」,意即你能夠走進去,將你的水瓶裝滿水且不用付費,這是一項名為「Refill」的民間計畫,這張貼紙第一次出現在2015年的布里斯托,兩個月後,有200間商店加入這項計畫,為民眾提供裝水的服務,而這個點子也很快地擴散至其他城市像是漢堡和柏林,如今,在英國已有大約1600個飲水站,隨處可見那張藍色貼紙,串連英國在地商家形成一個服務網絡。

       雖然在這個計畫實施以前,民眾還是可以在英國找到提供裝水服務的咖啡廳,(事實上,英國政府規定任何具備營業執照的商家,包括酒吧、外帶餐廳、電影院等地方,都應提供免費飲用水的服務。)但大多數民眾仍不好意思主動向店家要水,透過Refill這項計畫,當商家一個個貼上貼紙,成為城市中的飲水站,且透過app串聯起來時,將有助於改變人民的飲水風氣,這項行動的發起者為City to Sea的創辦人Natalie Fee,她希望透過免費及便利的飲水站,改變大眾購買瓶裝水的習慣以及對於自備水壺的刻板印象,「你不需要一整天背著笨重的水瓶出門,只需要帶著小巧的水壺,喝完了再去裝就好。」


       英國水公司Water U.K.與City to Sea合作,協助將這個飲水站設置計畫迅速規模化,倫敦政府除了鼓勵更多業者加入供水,也計劃要新增20個公共飲水站,「公共的飲水站也十分重要!」Natalie Fee表示,「隨著飲水機遍佈各處,越來越多人去使用它,就能讓這件事情常態化。當人們對於去飲水站裝水感到習以為常,也就代表著我們將『再利用』這件事內化於文化中。」據統計,英國消費者平均每天使用了將近4千萬個寶特瓶,這當中僅有一半被回收,Natalie Fee期待著,當飲水站像便利商店販售瓶裝水一般普及時,將能漸漸轉換多數人原本的習慣,「我們看到民眾使用可重複利用的水瓶比率提升,所以我想這代表人們的習慣正在改變。」
       近年來,美國的公共飲水站也變得越來越普遍,紐約市正在裝設及整修500個飲水站,此外,一間名為「Reefill」的新創公司,正在紐約嘗試一個全新的商業模式,除了免費的自來水之外,只要消費者付一點費用,就可以喝到冰的過濾水,目前Reefill已設有8個飲水站,預計2018年要再設置100個,至於在咖啡廳開闢飲水站的進度,則發展得較為緩慢,Natalie Fee表示,已有來自紐約及聖地牙哥的人向他們接洽,希望能將Refill計畫帶進美國人的日常之中。

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